ARROZ INTEGRAL

INGREDIENTES:
1 xícara de arroz integral
2 (ou 2 e meia) xícaras de água
Sal marinho
3 colheres de cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de óleo



PREPARO:
Colocar em panela (de preferência) inox,o óleo, a cebola,o alho,o arroz e a água.
(Não colocar ainda o sal)
Ao levantar fervura, deixar ferver tampado por 2 minutos.
Desligar o fogo, deixando tampado.
Descansar até a água emparelhar-se com o arroz (30 a 40 min.)
Perfurar o arroz e colocar o sal.
Ligar o fogo (brando).
Antes de secar todo, desligar.
Tampar a panela a terminar de secar.