quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

FAÇO #FIGA QUE NA TUA #CAMINHADA
ENCONTRE #AFAGOS E #AMIGOS
MARES DE #FLORES MULTICORES
BONS ODORES EM TODOS OS #LARES
RAROS ARES, RESPLENDORES
#ARCOÍRIS DE #AMORES
PELA SINUOSA #ESTRADA...



quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

CROQUETES DE PTS (PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA)
Luiz Gonzaga Caetano Monezi
A PTS, de baixo custo, rica em fibras, proteína, cálcio e ferro, com baixo teor de gorduras, isenta de colesterol, pode parcial ou totalmente substituir a proteína animal. Contém todos os aminoácidos essenciais. Com os ingredientes adicionados nos deliciosos croquetes, torna-se um super alimento, com baixo índice glicêmico. Segundo pesquisa da UNICAMP, trata-se de um alimento eficiente no combate à anemia ferropriva.
INGREDIENTES:

200g de PTS, 1 ovo (opcional), cebolinha, salsinha, cebola, alho, sal a gosto, 3 colheres de farinha de trigo, brócolis (opcional), colorau (opcional), pimenta do reino (opcional), pimenta de biquinho (opcional), polpa de um tomate (sem pele e sementes), 
1 colher de farinha de linhaça (opcional)...
MODO DE PREPARAR:
-Deixar a PTS de molho com pouca água, apenas para umedecer, por uma hora, coando-a para retirar o excesso de água, se houver.
-Juntar todos os ingredientes numa tigela, mexendo bem.
-Preparar os croquetes, colocando-os em uma assadeira e levar ao forno por mais ou menos 1 hora. Bom apetite!